🍇日本知名水果-「葡萄」的日文怎麼說?

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葡萄日文怎麼說?

說到日本的水果文化，怎麼能不提到「葡萄（ぶどう）」？在這片四季分明、氣候多變的土地上，農民們以極致的工藝精神，培育出一顆顆令人驚豔的葡萄。不論是果肉飽滿、皮薄可食的「香印葡萄（シャインマスカット）」或是甜美濃郁的「巨峰（きょほう）」，日本葡萄不只是水果，更是一種藝術。

日本葡萄的發展由來 : 野生葡萄不適合食用，真正可食的品種源自明治時期自歐洲引進。隨後，日本在 山梨、長野、岡山 等地積極培育本土葡萄品系。

🍷 兩大葡萄類別：

類型	特徵	常見用途
👉歐美種（セイヨウブドウ）	皮薄汁多	主要用於釀酒，如甲州葡萄
👉美國種/雜交種（アメリカ種・交雑種）	果粒大、甜度高	適合鮮食，如巨峰、香印

🌟 日本代表性葡萄品種

品種	特徵	主要產地	備註
🍇巨峰（きょほう）	果粒大、紫黑色、甜度高	山梨、長野、福岡	1937年誕生，日本代表葡萄
🍇香印葡萄（シャインマスカット）	青綠色、皮薄可食、無籽	岡山、長野、山梨	高級鮮食葡萄代表
🍇安芸津21號（瀬戸ジャイアンツ）	淺綠色、無籽、形狀像手指	廣島、岡山	「手掌葡萄」之稱
🍇甲斐路（かいじ）	紅皮、香氣濃郁	山梨	適合鮮食與釀酒
🍇ピオーネ（Pione）	紫黑色、無籽濃甜	山梨、廣島	巨峰 × 卡達巴雜交

🗓️ 日本葡萄產季 : 主產季：每年 8月～10月，其中 9月最盛產。溫室栽培：部分高級品種如 Shine Muscat，可在春至初夏提早販售。

🍇 香印葡萄 vs 麝香葡萄 差異

項目	香印葡萄（Shine Muscat） （シャインマスカット）	麝香葡萄（Muscat of Alexandria） （マスカット）
品種來源	👉日本育成（1988開始，2006登錄）	👉原產埃及，明治時期傳入日本
果皮	👉可連皮吃（脆口）	👉厚皮須剝，帶澀味
是否有籽	👉無籽	👉有籽
香氣	👉清新麝香	👉濃郁傳統麝香
食用方式	👉整顆直接食用	👉通常剝皮、冷藏、製成果汁
代表產地	👉岡山、長野、山梨等	👉岡山縣（倉敷市）

🧬 Shine Muscat （シャインマスカット）的開發歷史

• 開發單位：日本農研機構

• 育種時間：1988年開始，2006年登錄

• 父母品種：安芸津21號 × 白南

• 育種目標：無籽、可連皮食、高甜、具麝香香氣

• 特徵：明亮青綠色 酥脆爽口，糖度18～20度 可整顆吃，帶麝香香氣

👑 在 シャインマスカット（Shine Muscat） 之中，最高級且最具代表性的品牌是 「晴王（はれおう）」。

**「晴王（せいおう）」**是岡山縣農協JA 對香印葡萄的頂級認證嚴選的，「晴」取自岡山晴天多、「王」象徵最高等級，僅在 岡山縣 栽培，且需通過當地農協（JA全農おかやま）的嚴格審查才能冠上「晴王」之名。

💎 Ruby Roman（ルビーロマン）｜世界最貴葡萄之一

🌱 育成背景

• 1995年開始，由「藤稔（ふじみのり）」葡萄突變種中選出紅色大顆特徵。

• 歷時 14 年育種與測試，終於在2006年推出，並冠上「Ruby Roman」這個富貴高雅的名字。

Ruby Roman（ルビーロマン） 是日本石川縣於 2008 年正式推出的高級葡萄品種，因果實外觀呈現鮮紅如寶石般的色澤而得名。這款葡萄歷經 14 年的選育與改良，是石川縣農業試驗場的代表性成果。

Ruby Roman 最大的特徵是每顆果粒都非常巨大，一般平均超過 20 克，單串重量常超過 700 克以上，不僅顆粒飽滿、糖度高，口感也極為多汁柔軟，幾乎無籽，吃起來甜美爽口。

此外，這個品種因產量稀少、品質把關極為嚴格，售價極高。每年首批 Ruby Roman 通常會進行果物拍賣。這也讓 Ruby Roman 成為日本極具代表性的高級贈禮用水果，常見於百貨公司高價果物專區。

🍇總體而言，日本葡萄不只是水果，更是美學、科學與文化的結晶，從品種開發、命名、包裝到銷售，處處體現出職人精神與地方自豪感。

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