「土用」是什麼意思？

 

土用（どよう）是什麼？

很多人一聽到「土用」，馬上想到：

土用の丑の日（どようのうしのひ）＝吃鰻魚的日子

但其實，土用不只是一天，而是一段期間。

👉土用源自中國古代的 五行思想：

• 木 → 春
• 火 → 夏
• 金 → 秋
• 水 → 冬
• 土 → 季節交替期

其中「土」負責季節轉換，因此：每個季節結束前約18天左右，稱為「土用」。

👉一年有四次土用

很多人以為只有夏土用，其實一年有四次：

土用	時期
春土用	👉春 → 夏
夏土用	👉夏 → 秋
秋土用	👉秋 → 冬
冬土用	👉冬 → 春

其中最有名的是：夏土用（なつどよう）

大約在：7月中旬～8月上旬

👉為什麼夏土用最有名？

因為這段時間：

• 天氣炎熱
• 容易疲勞
• 食慾下降

日本人認為：在季節轉換期要特別注意身體健康。

因此產生了：土用の丑の日

也就是：夏土用期間遇到的「丑日（うしのひ）」

🐮 什麼是「丑の日」？

這裡的「丑（うし）」不是牛肉的意思，而是來自日本傳統曆法中的：十二支（じゅうにし)  也就是：

子（ね）
丑（うし）
寅（とら）
卯（う）
辰（たつ）
巳（み）
午（うま）
未（ひつじ）
申（さる）
酉（とり）
戌（いぬ）
亥（い）

古代日本會用十二支來紀錄日期，因此每12天就會出現一次「丑日」。

🐟 為什麼丑日要吃鰻魚？

這背後有一個著名的江戶時代故事。

相傳，鰻魚店因為夏天生意不好，向學者 平賀源內 求助。

他建議店家在門口貼上：「本日丑の日」

意思是：「今天是丑日」。

因為當時流傳：「丑の日吃名字帶有『う』字的食物，可以預防夏季疲勞。」

例如：

• うなぎ（鰻魚）
• うどん（烏龍麵）
• うめぼし（梅乾）
• うり（瓜類）

其中鰻魚營養豐富，特別受到歡迎，於是逐漸形成：

土用の丑の日＝吃鰻魚

的日本夏季習俗。

🍱 為什麼選擇鰻魚？

在炎熱的夏天，日本人相信鰻魚可以補充體力。

鰻魚富含：

• 蛋白質
• 脂質
• 維生素A
• 維生素B群

因此被視為「夏日補身食物」。

🏮 土用の丑の日是節日嗎？

答案是：

❌ 不是日本的國定假日（祝日）。

它屬於：

傳統季節習俗（年中行事）

雖然不放假，但在日本人的生活中具有很強的季節象徵。

延伸學習:

「十二支（じゅうにし）」與生肖

子（ね） —— 鼠（ねずみ）

丑（うし） —— 牛（うし）

寅（とら） —— 虎（とら）

卯（う） —— 兎（うさぎ）

辰（たつ） —— 竜（たつ）

巳（み） —— 蛇（へび）

午（うま） —— 馬（うま）

未（ひつじ） —— 羊（ひつじ）

申（さる） —— 猿（さる）

酉（とり） ——  鳥（とり）

戌（いぬ） —— 犬（いぬ）

亥（い） —— 猪（いのしし）

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